سبانخ أحمر صيني - كالالو

٥٠٠ بذرة

١. زرع في الداخل أو الخارج: 

   - في الداخل: ابدأ بزراعة البذور في الداخل قبل الصقيع الأخير بحوالي ٤-٦ أسابيع. ازرع البذور بعمق ١/٤ بوصة في صواني البذور أو الأواني مع مزيج تربة جيد التصريف. حافظ على رطوبة التربة وحافظ على درجة حرارة ٧٠-٨٥ درجة فهرنهايت (٢١-٢٩ درجة مئوية). يستغرق الإنبات من ٧ إلى ١٤ يومًا.

   - في الهواء الطلق: قم بالزرع مباشرة في الهواء الطلق بعد الصقيع الأخير في أوائل الربيع أو أواخر الصيف. ضع البذور على مسافة ١ بوصة تقريبًا بين كل منها، وقم بتخفيف الشتلات بحيث تصبح المسافة بينها حوالي ١٢ إلى ١٨ بوصة بمجرد ظهور بعض الأوراق.

٢. ضوء الشمس والعناية: ينمو السبانخ الصيني بشكل جيد في الشمس الكاملة أو الظل الجزئي، وخاصة خلال الأشهر الأكثر حرارة. اسق النبات بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة، ولكن تجنب غمرها بالمياه. يمكن أن يساعد التغطية بالغطاء النباتي في الاحتفاظ بالرطوبة وقمع الأعشاب الضارة.

٣. الحصاد: يمكنك البدء في حصاد الأوراق في وقت مبكر يصل إلى ٤-٦ أسابيع بعد زراعة البذور للنباتات الصغيرة. أما بالنسبة للنباتات الأكبر حجمًا والأكثر نضجًا، فاتركها تنمو لمدة ٨-١٠ أسابيع قبل حصاد النبات بالكامل.

يتميز الكالالو الأحمر بنكهته الغنية وأوراقه الطرية والمغذية، وغالبًا ما يستخدم في الحساء والأطعمة المقلية والسلطات.