"ملفوف صيني "باك تشوي

١٢٠٠ بذرة

١. زرع في الداخل أو الخارج: 

   - في الداخل: ابدأ في زراعة البذور في الداخل قبل الصقيع الأخير بحوالي ٤-٦ أسابيع. استخدم مزيجًا جيدًا لتصريف البذور، وازرع البذور بعمق ١/٤ بوصة. حافظ على رطوبة التربة وحافظ على درجة حرارة ٦٠-٧٠ درجة فهرنهايت (١٥-٢١ درجة مئوية). يستغرق الإنبات من ٧ إلى ١٤ يومًا.

   - في الهواء الطلق: قم بالزرع مباشرة في الهواء الطلق في أوائل الربيع أو أواخر الصيف لحصاد الخريف، مع ترك مسافة بين البذور حوالي 1 بوصة. قم بتخفيف الشتلات بحيث تكون المسافة بين كل منها ٦-١٢ بوصة بمجرد ظهور بعض الأوراق.

٢. الإنبات: حافظ على رطوبة التربة وتأكد من حصول البذور على ظل جزئي في الطقس الدافئ. يفضل الباك تشوي درجات الحرارة الباردة، لذا من الأفضل تجنب الزراعة أثناء حرارة الصيف. يجب أن يستغرق الإنبات من ٧ إلى ١٤ يومًا حسب الظروف.

٣. ضوء الشمس والعناية: 

   - ضوء الشمس: ينمو الباك تشوي جيدًا تحت أشعة الشمس الكاملة ولكن يمكنه أيضًا تحمل الظل الجزئي، وخاصة في الطقس الحار.

   - الري: حافظ على رطوبة التربة باستمرار، ولكن تجنب تشبعها بالمياه. اسقها بانتظام، خاصة أثناء فترات الجفاف، حيث أن جذور الباك تشوي ضحلة.

   - التسميد: استخدم سمادًا أو سمادًا متوازنًا لضمان نمو صحي، خاصة في التربة الفقيرة بالعناصر الغذائية. 

٤. الحصاد: 

   - يمكن حصاد الباك تشوي كأوراق صغيرة عندما يصل طولها إلى ٤-٦ بوصات (بعد حوالي ٢٠-٣٠ يومًا من الزراعة)، أو السماح للنبات بالنضج الكامل (حوالي ٥٠-٧٠ يومًا) للحصول على رؤوس أكبر. احصد النبات بالكامل عن طريق القطع عند القاعدة.

الباك تشوي هو نبات سريع النمو ينمو في الطقس البارد ويستخدم غالبًا في الأطعمة المقلية والحساء والسلطات. يتميز بقوامه المعتدل المقرمش وهو غني بالعناصر الغذائية.